【生粽子怎么保存】生粽子能放多久 生粽子要煮多久

（【生粽子怎么保存】生粽子能放多久 生粽子要煮多久）

　　摘要：在日常生活中，很多人特別喜歡吃粽子。不過有時候自己做的生粽子，不曉得怎么放比較好。那么生粽子怎么保存？生粽子能放多久？吃生粽子要煮多久？下面一起了解一下吧！

　　【生粽子怎么保存】生粽子能放多久生粽子要煮多久

　　生粽子能放多久生粽子要煮多久

　　你知道生粽子要煮多久嗎？端午節到了，市場上的粽子越來越多，各種各樣的都有，更多人都愿意買糯米、雞蛋、粽葉來自己做，那么你知道生粽子要煮多久嗎？

　　生粽子要煮多久

　　1、生粽子要煮多久

　　1.1、說法一:要看粽子包多大了,棕葉包的緊于松有很大的關系的,紅豆、花生要泡久一點,糯米半個小時就夠了,用高壓鍋上汽后一個小時就可以了。

　　1.2、說法二:高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的,可能需要2個小時,里面才能熟透,要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點,一個半小時。

　　1.3、說法三:煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關,糯米一定是要先泡軟的,泡時最好放些灰水(咸),這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則,翻過來繼續煮。我老婆包粽子一斤米兩個左右,用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上,我們的木柴不用錢,幾家在一起煮很熱鬧的,有時煮八小時。

　　1.4、說法四:煮粽子一定要水滾以后才落粽子,水要浸過粽面,待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。

　　2、生粽子要怎么煮

　　2.1、粽子可以用高壓鍋煮,煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子,并且水面一定要浸過粽面。

　　2.2、高壓鍋大火燒沸,當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上,再轉中小火煮30分鐘,然后關火燜20分鐘,最后將壓力閥取下,將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制,水開之后中火還需煮制2小時以上。

　　2.3、在煮粽過程中如需加水應加入沸水,而不要添加冷水。

　　2.4、煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉,粽香撲鼻,入口油而不膩,糯而不粘,成甜適中,香嫩鮮美是為上品。

　　3、煮生粽子的技巧

　　3.1、煮粽子一定要水滾以后才落粽子,水要浸過粽面,待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。煮粽子的時候上面壓一個重物,避免水沸騰時粽子翻滾過度容易散開。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜適中,香嫩鮮美是為上品。

　　3.2、高壓鍋大火燒沸,當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上,再轉中小火煮30分鐘,然后關火燜20分鐘,最后將壓力閥取下,將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制,水開之后中火還需煮制2小時以上。

　　3.3、煮粽子時候粽子的捆扎也是很有講究的:如豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象;肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可;如果用瘦豬肉就要扎緊,因為瘦肉熟了以后會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,捆緊了才能保證黏度和口感。

　　生粽子能放多久

　　如果是一些沒煮的生粽子需要保存的話,放在冷藏室的話,也不能放太久。怕壞的話,就煮熟再放進冷凍室。

　　即使是把粽子放在冰箱的冷藏室里,也不要超過3天。冷凍不要超過兩個星期,吃之前加熱就可以了。

　　不管是自己包的粽子還是外面購買的粽子,一定要注意一個需求量,需要吃多少,就包多少,粽子最好是現吃最佳,哪怕剩下了也不要剩太多。

　　生粽子怎么保存

　　1、由于夏季的天氣熱,溫度高、濕(可以考慮使用家用或者工業除濕機來控制濕度)度大,適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長繁殖,而粽子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料組成,在常溫下保存超過2小時后即容易變質。在常溫下保存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用,需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鮮層,放到那里比較容易壞,放到冷凍層,放上十天半月也不會變質。(冷藏柜的溫度在攝氏五度至三度最好)。

　　2、新鮮粽子要敞開袋子放在陰涼通風干燥處,并在12小時內放入冰箱冷藏,在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右,存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車后備箱中運送回家,否則極容易發生霉變。

　　3、速凍粽子對貯存配送的要求很高,在選購時,一定要注意購買放置在商超冷柜中的速凍粽子,而且要盡快回家并立即放在冰箱的冷凍室中,確保在-18℃以下貯存

　　您還未登錄，依《網絡安全法》相關要求，請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊，可點擊注冊>>，感謝您的理解及支持！

　　詆毀、惡意攻擊、無事實依據、非正能量的消極評語會被管理員刪除，您的評語可能對其他人有很高的參考價值。

　　1【粽子知識百科】粽子的來歷粽子的做法粽子要蒸多久端午節吃粽子是很多人的最愛，也是我們國家歷史文化的一部分，但是粽子的來歷你知道多少。在市場上，有各種各樣的粽子，它們是如何制作出來的，以及一個粽子要蒸多久才會熟，想必對于這些大家也很好奇吧，接下來就跟…

　　2【鮮肉粽子】鮮肉粽子的做法和配料有哪些鮮肉粽子用什么肉鮮肉粽子的肉怎么腌制？粽子的做法根據各地風俗口味各有不同，鮮肉粽子是大家普遍都會吃的粽子，鮮肉粽子如果想做的好吃，餡料是非常關鍵的，鮮肉粽子用什么肉？鮮肉粽子的肉要怎么腌制才好吃？以下為大家介紹幾種鮮…

　　3【水晶粽子】水晶粽子的做法和包法西米水晶粽子的做法竅門和普通的粽子比起來，水晶粽子非常晶瑩剔透，顏值也很高。而西米有健脾、補肺、化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用，所以比普通粽子更健康。那么水晶西米粽子的做法是什么呢？下面一起來看看吧！

　　4粽子十大A粽子品牌排行榜肉粽知名品牌【最新排行】端午節是我國的傳統節日，至今已有2000多年的歷史。而端午吃粽子，這已經是各地普遍的風俗了。現在市場上的粽子種類繁多，南粽北粽甜粽咸粽讓人挑花了眼。那么粽子什么牌子好？小編這里為您盤點粽子十大品牌。

　　5【粽子怎么做】端午節粽子的做法大全肉粽子的做法和配料端午節快到了，想自己親手做粽子嗎？鮮肉粽的做法是什么？肉粽子的做法和配料又有哪些？玉米粽的做法又是什么呢？來這里看看，下面就為大家分享一篇粽子的做法大全，趕快來看看啦。